Descrizione
Originaria della città di Fano, la moretta è un prodotto tipico italiano creato dal mix di tre liquori: rum, anice e brandy.
Nato per scaldare i marinai prima della partenza verso il mare, si è presto diffusa in tutto il paese diventando nel 2006 un cocktail ufficiale AIBES (Associazione Italiana Barman e Sostenitori).
Si prepara scaldando il preparato con una scorza di limone, poi si aggiunge un espresso caldo molto lentamente facendo attenzione a non mescolarlo con la moretta.
Si serve nel classico bicchierino di vetro liscio che mostra i tre strati separati di schiuma, caffè e liquore.
Ottimo come fine pasto al posto del caffè, ma può anche essere utilizzato per arricchire ricette di dolci, creme o gelati.
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